[市辖] 泉州酒令系列2：行令酣处意更浓

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趴趴熊

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2009-06-22 21:36 |只看楼主 1^#

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有人曾说，中国酒文化的悠久与丰富，从各地盛行的酒令中就可窥见一斑。　　史书记载，酒令起源于西周，完备于隋唐。据考证，喝酒行令的原始形态应是古代的文人大夫们席间劝酒时即兴赋就的诗文雅句，因为大多对仗工整，简单易记而广泛流行于民间，迄今已流传逾千年，在此过程中，酒令还演化出了划拳、掷骰、射覆、投壶等多种变通形式，酒令、拳语也在流传过程中不断得以丰富和升华。因此，如今流传于全国各地的各色酒令、拳语中可谓是传统的流行文化与各地本土文化融合、碰撞的结晶。
　　作为通行全国的游戏，各地划酒拳、喊酒令的规则大致相同，都是要求双方用手指出拳，嘴里同时喊出数字（喊的数字必须大于或等于自己出的指数），若某一方喊出数字为两人所出指数之和则视为赢方。但各地流行的拳语却是大不相同的，比如闽南地区流行的拳语大多比较直接，一旦开始就直接进入“厮杀”阶段。但在国内的大部分地区，为了融洽气氛，一般都会在划拳前说上一些表示友好的话作为铺垫。比如，河南拳在双方出拳之前会先碰一下手，同时说“哥俩好啊，好得不得了”，然后再行出拳。武汉拳则更复杂，要先喊出“请呀快呀，红梅花的菜呀，俩好不错，红梅花的菜呀”这样的前奏才“友好”开“战”。如果进入第二局，则要在开篇喊道 “拳打败（胜）家，红梅花的菜呀”，才再次拉开“战幕”。
　　即使在闽南地区，各个县区也有各自不同的地方性拳语，甚至有不少“拳坛”老手，一听对方的拳语，就能大致判断出对手来自大泉州的哪个县市。比如流行于晋江陈埭的拳语中，出“四”的拳语就不是普遍适用的“四季发财”或“四季平安”，而是“视（谐音“四”）线拉直”，有人笑言，这样一句独特的拳语似乎也正合陈埭人目光远大的商业性格。
　　厦门“路名拳”
　　在厦门有一套独具特色的“路名拳”，拳语为“一条龙、二舍庙、三条巷、四仙街、梧（谐音“五”）桐埕、六仙宫、七市场、八卦埕、九竹巷、十字路、不见天（双方握拳）”，据说这套巧妙镶嵌了厦门路名的拳语如今已不被人熟知，但在旧时却颇为流行，甚至有不少外地人在酒桌上就“熟悉”了厦门城。
　　石狮“食品拳”
　　划拳作为一种草根游戏，具有杂收广纳的特点。拳语的来源更是兼收并蓄，无所不包。其中最为丰富的还是关乎老百姓日常生活的各式拳语，比如石狮地区就曾盛行过一种“食品拳”，拳语为“一兮一枝春，二兮二红酒，三兮三合面，四兮四果汤，五兮五香包，六兮六菜酸，七兮七珍梅，八兮八宝饭，九兮九重果，十兮十（杂）菜汤”，念来让人口舌生津，既助了酒兴，又添了食欲。简单的拳词据说连孩子也一学就会。
　　泉州“药名拳”
　　此外，注重养生的泉州还曾盛行过一种“药名拳”，拳语道“一见喜、两面针、三君子、四物汤、五加皮、六神丸、七星散、八卦丹、九宫散、十（全）大补”，据说这样的拳语不仅曾盛行于酒桌之上，还是旧时不少中药店小学徒必背的入门“药歌”。
　　闽南“三国拳”
　　除了柴米油盐酱醋茶等家常之事，在民风豪爽的闽南地区还曾盛行过一种引历史典故入“令”的“三国拳”，拳语为“单刀赴会，二嫂过关，三战吕布，四请徐庶，五马破曹，六出岐山，七擒孟获，八卦阵图，九进中原，舌（十）战群儒”，这套“三国拳”句句用典，音节铿锵，席间念来颇有几分豪气冲天的英雄气概。
　　据资料记载，如今依然流传于闽台地区的拳语有逾五十种，这些鲜活生动的拳语几乎涉及了寻常人家社会、文化生活的各个方面，千百年来，拳语就像闽南人随身携带的一张“文化名片”，在觥筹交错、酒来“拳”往之间，向世人展示着闽南人民的生活智慧和文化情趣。

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